推荐几种果树

发布日期：11/04/2012

那天先生望着后院的二三十棵果树说，哎呀还没来得及剪枝，都已经开花了！院子里的这些树可是他的宝。前院种开花不结果的樱花，梅花，梨花，海棠花。。。后院种春华秋实的樱桃，李子，桃儿，油桃，杏儿，李子杏，黑莓，苹果，梨，无花果，橘子。。。当然还有我喜爱的红枣儿和柿子树。

春天是种树的好季节，尤其是果树，店里有很多品种可供选择。首先要看你住家的地理位置和气候条件。我们幸运地住在果园一样的加州，所以大多数果树都可以种。我有一本《Sunset Western Garden Book》经常翻看，上面标注着你家属于什么气候区域（climate zone)，告诉你什么树可以在哪些区域里茁壮成长。

以前姥姥告诉我，俗话说桃三杏四李五，就是说桃树三年杏树四年李子树五年结果，枣树当年儿就能结果。我妈妈常常念叨，她小时候在京郊的太姥姥家，爬到后院树上摘果子玩耍。我自己在城里长大难得见到果树，姥姥家的四合院里有棵小枣树，后来到大学校园里有桃树，也是远远望着。

十几年前我们买下这块地建房子，先生就兴致勃勃地规划：象他爸妈的后院一样全部种果树！到现在也只覆盖了沿着栅栏的半圈儿，每到夏天我就望着满院子大太阳发愁，一百多度没有阴凉儿啊！因为果树是长不高的，不过它们还就爱这大太阳。

如果你有兴趣种果树，我有几个品种推荐给你：

桃树：分白桃和黄桃，也分毛桃和油桃(peach & nectatine)，离核儿和不离核（clingstone & freestone)，虽然美国市场上卖的黄桃多，我还是喜欢白桃那股特殊的香味，自家种的桃儿可以等它熟了再摘，味道十足。除了个别的品种自花授粉，一般要两棵树互相传粉，书上说如果院子地方不够大，可以把两三棵树苗种在一个坑里，每个留一个向外发育的枝杈。也可以买矮种树（dwarf），当然结的果子也会少些。试试又大又甜的黄桃Elberta和白桃Babcock 或 Strawberry free 几个品种吧！

樱桃：俗话说樱桃好吃树难栽，我家院子一半儿是黑砂土，一半是红粘土，先后种了五六棵樱桃树，都夭折了。后来眼见着成长起来了一棵，因为挖游泳池的拖拉机在它的根儿附近开来开去把土压得太实了，也牺牲了。后来先生在黑砂土地带种了几棵，去年终于有收成了。樱桃也是要两棵以上同时开花的树互相传粉，常见的只有Stella品种可以一棵树自花传粉结果。如果你的邻居家正好有樱桃树离你家近，也可以传粉。我家以前几棵树种得离了一百米远传不上粉，我就折个枝杈放到另一棵树上去，咱也做一回勤劳的小蜜蜂～～～

黑莓红莓等虽然不是树上结的，收获可不少。我家的品种很可爱，因为它们没有刺儿！想想眼见着黑莓藏在叶子枝杈后面，刚一去摘就被刺到，多扫兴啊。公公也给过我们几棵没有刺的黑莓，孩子们很小就可以自己去摘了，记得大宝雪儿一边摘一边吃，小脸儿都染上紫色了。。。Thornless Boysenberry 就是其中一个好品种，黑莓的枝杈一般头年开花，连续结两年果实，就要剪掉不再生长。所以最好每年做记号，剪枝时要注意不要剪掉要结果的那一杈。

李子树结的果子好多啊！有时枝杈都被压折了。所以春天时要适当帮助摘除小青梅子，大概留五分之一吧。我家有一棵李子Burgundy结的果子很好，果肉厚实，不会一下子变软，送给孩子的老师她说，It is heavenly！几十年没吃到这么美味的李子了。还有一棵结的果子里面像是一股甜水。李子和杏儿可以互相传粉，还有新品种的果树李子杏儿Pluot很大很甜，不妨一试。

结了那么多果子怎么办哪？小时候大宝雪儿把爷爷给他们做的木偶戏台搬到街角，换上lemonade的牌子卖柠檬汁，然后我说来，把这些果子卖一卖吧！可人家只对柠檬汁感兴趣，我说，那就买一送一，赶紧把这些果子随柠檬汁送出去吧！记得有一回大宝还爬到前院的樱花树上敲锣打鼓，邻居正在院子里收拾花草，估计禁不住他这份激情和闹腾，过来买了两份柠檬汁。不过大多数我们都是把果子打包送给亲朋好友和邻里的。

我家这里不够冷。苹果和梨都结的不好，因为很多果树需要600-800小时的冷冻期（chilling hours)，也正是这个原因，苹果梨长在北方，橘子长在南方，虽说我家附近就有橘子镇橙子村的地名，我家的柑橘也长得不尽人意。有一棵Asian Pear果子还很好很甜，另一棵梨树结的果子木木的，我只能煮着吃，做汽锅鸡时也添进一些。。。总之减肥的计划又泡汤了。

要说这枣树还是很可爱滴。小树长了十多年只有手腕粗细，结的大红枣有好几盆。枣树苗要到附近花草专卖店nursery去买，象home depot, lowes, costco一类的大店是不卖的，看到网上也有邮购的, 上网查jujube, 俗称Chinese date, 有lang 和li 两种，我种的是li. 有一个阿姨说她家的枣树怎么结得那么少啊？我说是不是您对这树伺候得过火了？俗话说旱枣儿涝栗子，就是说干旱的年头枣树收成好。加州夏天不下雨正好啊，枣树不要浇太多的水，让它自由生长吧！

柿子树也很有成效，而且越老的树越能结。要知道一般的果树比如桃儿，李子。。。只有十五年的结果期，后来就要换新树了。我种的Giant Fuyu(大富有）品种和小富有Fuyu硬的时候就能吃，不像北京的柿子要懒一下才能吃。还有一棵hachiya品种要等它软了才能吃，不过鸟儿们争先恐后已经帮我们消费了。墙角自己长出一棵无花果，一年结两季，也要感谢小鸟帮忙种树啦。