投资加拿大

加拿大打造华人面制品供应商

 发布日期:16/04/2012

1997年加拿大的王先楚来自广州,目前和朋友合作在多伦多经营一家面粉以及面制品批发公司。

广州人爱做生意是融在骨子里的。王先楚在中国时也曾经在工作之余经营生意,移民加拿大之后不久,找到收入不错的专业工作,但还是一直在寻找的机会。

 

1997年加拿大的王先楚来自广州,目前和朋友合作在多伦多经营一家面粉以及面制品批发公司。

广州人爱做生意是融在骨子里的。王先楚在中国时也曾经在工作之余经营生意,移民加拿大之后不久,找到收入不错的专业工作,但还是一直在寻找的机会。

“我们考察了很多行业,当时大大小小看了一百多个生意,后来接触到供应商这个行业。”

他说,选择这个行业有几个因素:一个是供应商空间无限,你想做大就可以去做大。
第二个就是供应商处在产链中的中间,起衔接作用,可以同时看到上下游的经营状况,进可攻,退可守。

2005 年 王先楚和朋友合资,从一个意大利裔商人手上买下这家面粉以及面制品批发公司。他认为,烘焙食品(Bakery)对主流社会来相当于华人大米馒头之类的主 粮, 是每天都要吃的。其次,与其他行业相比,在经济危机之下,食品行业是免疫力最高的。此外,食品行业一年中不会有特别的旺季淡季或者平季,非常便于规划公司 资源分配及管理。

两人把全部身家都投入到生意当中,踌躇满志准备大干一场。“当时我们把所有的身家,两层房子所有的积蓄来帮这个生意。不想经营才刚刚起步,就差点血本无归,还在数日之间愁白了头发。”

王先楚用“凶险“二字来形容最初几个月的险境,因为低估了现金流的重要性。“我现在的白头发是那时候积累下来的。我们把货放到零售商那里, 很多零售商不会马上把款交给你,比较大的超市基本上都是按一定的时间付款,中间就有一个空档。这个空档,当你生意额大的时候,你每个月要往里面贴的钱是相 当大的。

基本上每个月要一两个房子的钱去运转,这样就遇到一个资金链差点断口的问题。所以当时是极其凶险的环境。”
在这种环境下,公司面临选择破产重来,还是努力下去挺过这一关的抉择。他们认为,如果是被别人打败也就认了,给自己打败,自己收场这样太对不起别人,也对不起自己。

王先楚说,后来经过采取几种策略之后,比如跟银行去沟通,跟供应商去求救,跟客户去商量,公司算幸运的走过了这一关。 

交完了昂贵的学费,总算挺过了难关,王先楚的公司开始慢慢平稳发展。 

“当我接手这个生意的时候,已经有一定的客户。当时基本上没有一个华人客户,我们现在产品上加了一些中国客户。市场的话,可以说难也可以说不难,我们就要去找对路。”

他认为,给不同的客户提供的产品,要先把类别分好。“就是你要自己定位,你到底是要支持哪一类别的客户。在这个筛选的过程当中,也是一个公司本身制定市场方向,最主要的元素。” 

不参与价格战,坚持高品质路线,是王先楚所一直坚持的。“我觉得做食品需要有基本的良知,对自己对社会对消费者,要有一种责任心。
在选择合作的伙伴和供应商的时候,我们希望找一些可靠的、对食品安全极其重视的一些厂家,主要的供应商是HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)或者是GMP(Good Manufacturing Practice)。 所以我们的产品有很好的机制在后面去支持,影响尽量减到最小。如果不这样做的话,我觉得光是从价钱上去竞争,到头来就是恶性循环,对谁也不好。”

生意进入到第五个年头,规模和效益都得到良性发展,这家面包生产厂和王先楚的合作非常紧密,他们正在洽谈彼此入股,以实现合作的最大利益。

“我们这个行业最好的一个方法就是去兼并竞争对手,或者跟我们同一行的。我们已经在尝试去做了,过去这一两年,我们接触了一些比我们小的,我们也被一些大的接触过,大家也在往这个方向走。” 

王先楚希望有一天别人能够叫他商人,而不是一个小生意的业主。

“便利店365天天天开,油站那是24小时,所以说很难找到一种平衡。来到加拿大,我们想实现一种比较平衡的价值观。”
王先楚对平衡的定义是,至少星期六星期天你有时闲,陪家人小孩去做一些自己喜欢做的事情,同时也不必太担心收入。此外,员工和股东之间,大家有一种比较愉快的合作关系。 

他说,“要达到这些平衡的话,也只能在加拿大找得到,所以我和我的合作伙伴非常喜欢加拿大。”

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