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便利店之新手准备

 发布日期:25/09/2011
最近,准备买店当老板的人比较多,很多朋友询问一些基本的信息。谢谢大家的信任,我也是新手,能够体会大家的心情和感觉。我就把我所知道的东西都翻腾出来晒晒,各位朋友捡自己有用的挑,没用的就扔,别客气。

关于买店前的一些需要掌握基本信息,特别是看了很多广告的朋友,需要了解的有这些情况。

首先,各地的情况不一样,比如安省和魁省的差别非常大,魁省能卖酒,安省就不行。城市和小镇也大不一样。

其次,每个人的经营情况不同,所谓的同行没同利。

最后,运气也不一样,千万不要简单的照搬套用。

年收入和回本时间,一般来说,3--8万之间的店,不含存货,回本的时间是1年到1年半。买店的钱越多,回本的时间越长。买店的钱基本就是盈利的目标(年收入)。超过10万的店一般都要一年半以上,20万的店则超过两年。

同行没同利,每个店的情况不同,广告只能给你一个大概的参考,最终还是以自己的查店为准。这个倒真的不存在骗不骗的问题。就算同一个店,老店主可能一年挣7万,新店主可能就只能挣5万,甚至更少。因为,做店时间长了,总能发现点点滴滴的利润。省的就是赚的,而新手,往往要经过几个月的适应,该省的省不下来,该赚的赚不到手,这都是正常的。

而且,接店第一年,往往会流失一部分客户,西人有的人非常固执,也有的人会耍小聪明,有的顾客会欺诈,有的小孩子甚至成年人会偷东西。摸清了这些人和事情都是要付出代价的,代价就是时间和金钱。

经营手法很重要,我知道的一个店,原来的店主干了半年,就做不下去了,因为周围有5家便利店,竞争的很激烈,他感觉精疲力尽,要死要活的。转手以后,新店主,上来就降价,东西越卖越便宜,把周围的竞争对手挤的够呛,其中一家直接关门,其它的纷纷转让。但这种事情说起来容易做起来难。

不能忽视的运气,原来很多地方都没有大的超市,便利店的生意都很好,但有可能突然就在附近出现大超市了,那可能根本无法预测,生意当然就受影响了。或者门前开始修路,一下子就是半年以上,这生意就眼瞅着掉下去了。而在小镇的,去年有的地方大公司宣布关闭当地的工厂,结果,主要的顾客全没了,一点脾气都没有。

最重要的是人。每个行业都没有十全十美的,便利店行业更是如此。新手最大的问题不仅仅是上面所说的几点,最大的障碍是患得患失,是夫妻双方的意见不统一。我接触到得几家准备做便利店的夫妻,最典型的就是我的邻居。我们是去年2月到得,她们已经在加拿大生活了4年多了,夫妻和儿子都打工,收入不算少,生活的也不错。看到我们一个月就买店,2个月就当老板,她们的态度也发生了变化。开始怀疑,而后是羡慕,半年后就开始动手找店。来我店里几次,看到我们平时都是很轻松,工也不想干了,觉得给别人干还那么辛苦不值当的。找了经纪人,看了很多的店,夫妻双方的意见差别也比较大,一开始是咖啡店,后来是便利店,再后来是快餐店,到今年2月,则定了一家餐吧带酒牌的。整个过程充满起伏跌宕,经纪人也换了几个,OFFER也是下了,取消,再下,再取消,整整7各月才终于敲定。其实如果价格差距只有几千块钱,我倒是觉得,早赚钱比多砍价更合算。

决心和信心,如果下定了决心,就要对自己有信心,能干好。忘掉过去自己曾经是什么人,干过什么职业。别不好意思算小账,也别不好意思到处找便宜货,便利店的利润是按“分(CENT)”算的。想当老板就要有敢于睡地板的精神,别担心干不好,也别担心会赔多少钱。想想进城的农民都能干好,我们受党教育这么多年,就更能干好了。 新手最大的问题是刚接手的几个月见不着利润,每天的现金都是左手进右手出,基本剩不下。根据我的经验,这个过程可能要3-6个月,但总会有钱赚。最少坚持一年,基本都会有收获。但如果泄气了,干半年就撤了,赔本赚吆喝的可能性就大了。

祝各位好运。
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